Restaurante Posada CampoTinto


El taxi se detiene frente a la recepción de Posada CampoTinto y, mientras me dirijo al restaurante, oigo Chico Boarque a los parlantes. Al escuchar la canción del maestro brasileño, ya podía imaginar que esta era otra señal de que el buen gusto sería mi acompañante toda la tarde.

Sentado en una mesa frente al campo que termina donde comienzan las enredaderas, huelo ligeramente el jardín de lavanda que me llega soplado por la fría mirada del otoño uruguayo.

Después de un viaje desde Colonia del Sacramanto, llego a Carmelo para pasar dos días, y aquí mi experiencia comienza saboreando el sofisticado menú de uno de los hoteles más exquisitos de la región. Como miembro de The Best Boutique Hotels, Posada CampoTinto inauguró recientemente un nuevo concepto de alojamiento que brinda comodidad y un contacto cercano con la naturaleza. Y hay más, según la publicación Drink Business, una de las más respetadas en Europa – CampoTinto es uno de los diez mejores hoteles del mundo para los amantes del vino.

Aquí, en el restaurante de la Posada CompoTinto, mi elección es la Risotto’s Polpette, y las chuletas de Cordero, como plato principal. Para acompañar, unas naranjas naranjas frescas. Todo por poco más que URY 900.

Risotto’s Polpette

La suculencia de este risotto dumpling.

No requiere casi nada y pronto llega mi entrada. Esta bola de masa hervida del risotto servida con una salsa de hongos suave es escamosa, ¿ves? Él tiene una suculencia ilimitada que me hace salivar. Se sirven cuatro pasteles, pero creo que comería mucho más.

Bueno, lo mejor es centrarse en el plato principal, que se ve bastante sabroso. Desde que llegué a Uruguay, quería comer un cordero y ahora era mi momento. Él y yo finalmente estábamos cara a cara. El aroma que sale de mi plato es bastante apetitoso. Las chuletas servidas con una suave salsa de menta y las papas son divinas y parecen deshacerse dentro de la boca de manera suave.

 

The Lamb Chops.

Chuletas de cordero servidas con patatas y salsa de menta.>

Satisfecho, me empapo con el paisaje circundante mientras espero mi postre: pera cocinada en vino servido con helado de crema.

Sí, todavía tenía este postre.


El ambiente interior del restaurante Posada CampoTinto.
Restaurante de Posada CampoTinto

El paisaje externo de CampoTinto.

Planifique su visita al restaurante de Posada CampoTinto

Cuándo ir | La pequeña ciudad de Carmel es más hermosa en los días soleados, pero es en el otoño cuando sus parques y sus calles se llenan de coloridos árboles. En ese momento hace frío, pero no como el invierno. En la temporada más fría del año, los termómetros pueden alcanzar los 3 grados. En verano, las playas que se forman a orillas del Río de la Plata están abarrotadas y el calor alcanza los 30 grados. La precipitación promedio en la ciudad es de seis días al mes, siendo agosto y diciembre los meses más lluviosos.

Cómo llegar | Desde Colonia del Sacramento salen autobuses de las compañías COT y Berrutti en varias ocasiones. El pasaje en Berrutti cuesta UYU 131 y el viaje dura alrededor de 1h30. Viajé con Berrutti y el autobús era nuevo, cómodo, muy espacioso y tenía señal de wi-fi. Desde Montevideo, los autobuses salen de la Agencia Central e Intertur. Viajé con la Agencia Central y el viaje fue muy tranquilo, en un cómodo y espacioso autobús con wi-fi. El boleto cuesta UYU 394 y el viaje dura alrededor de 3h30. Un taxi desde el Centro a CampoTinto cuesta URY 250.

Conducir un automóvil a Carmel es una gran opción. Las dos carreteras principales que cortan la ciudad son la Ruta 21 y la Ruta 97. La primera conecta a Carmelo con Nueva Palmira, Dolores y Mercedes, en dirección norte; y Colonia del Sacramento y Montevideo en el sur. Este camino tiene muy pocas curvas y todo el tramo se duplica, pero hay un peaje en dos puntos. La tasa es de $ 55 cada uno. La Ruta 97 conecta la ciudad con Cardona, por la Ruta 12.

También puedes llegar a Carmel en avión. El aeropuerto internacional de Zagarzazu sirve la ciudad y está a cinco kilómetros del centro. Las aerolíneas que operan en este aeropuerto lo hacen exclusivamente en vuelos privados.

En barco, puedes cruzar el Río de la Plata, desde la ciudad de Tigre o Buenos Aires, Argentina. La compañía que hace esta ruta es Cacciola y la tarifa a Buenos Aires cuesta UYU 1,500, ida y vuelta.

Mi viaje a Carmelo, Uruguay, fue apoyado por Bop Comunicação y Posada CampoTinto.