Cada año, muchos miles de personas de todo el mundo viajan a Perú para visitar espectáculos tales como Machu Picchu, Chan Chan o las líneas de Nazca, y sin embargo no son conscientes de otra maravilla peruana: el café.

El café galardonado como el mejor café especial del mundo en 2010 por la SCAA (Specialty Coffee Association of America) no vino de la cafeína-famosa Colombia, sino más bien de Perú. El café, llamado Tunki Coffee, proviene de una pequeña parcela de tierra en Tunkimayo, un hasta ahora desconocido pueblo de la provincia de Sandia, a unos 21 horas a partir de Juliaca (cerca de Puno, que es famoso por estar a orillas del lago Titicaca).

El propietario de los acres más o menos siete y medio responsables de esta gloriosa café es Wilson Sucaticona, un hombre de 40 años de edad, de las condiciones económicas modestas y padre de tres hijos. Además, la granja de producción de café Tunki está certificada orgánica, el Sr. Sucaticona es miembro de la Alianza para Bosques, y él también se atiene a todas las normas internacionales de comercio justo.

En caso de que se preguntan, el título de “mejor café especial del mundo” no es una tarea fácil de conseguir; Tunki Coffee venció a otras 139 muestras de café de algunos de los países productores de café más famosos del mundo, como Colombia, Panamá, Kenia e Indonesia. En una prueba de sabor de dos días llevado a cabo por 30 jueces de café de renombre mundial, el café que se determinó para tener mejor buena acidez unido, buen cuerpo y un aroma floral no era otro que el recién llegado humilde, Tunki Coffee, que sólo un año antes había ganado la mejor competición nacional de café.

Si te gusta una buena taza de Joe, pero le gustaría probar la mejor, se puede llegar a pagar un ojo de la cara. Tunki Coffee actualmente se exporta a los Estados Unidos y el Reino Unido, y va en alrededor de 1.000 $ por quintal (46 kg.) En Estados Unidos, que viene a ser casi $ 10 una libra (sin incluir los costos de conseguir que el estante de una tienda o una cafetería) . El usuario no puede estar listo para tal lujo en estos tiempos de problemas financieros, lo que podría ser una razón más para venir a Perú, donde el mejor café del mundo se puede conseguir por menos de un dólar una taza!