Este artículo le da consejos para sacar el máximo provecho de visitar las bodegas en el país del vino Barolo vino de Piedmont, comparte cuatro cuentos de visitas hospitalarias con los bodegueros y le da una breve reseña sobre la configuración del terreno y la variedad de vinos.
No está de pie en el temor de una viña en una ladera en el país del vino Barolo de Piamonte, en el noroeste de Italia. Serie de suaves colinas verdes, cubiertas de viñedos, avellanos, bosques y campos, algunas cubiertas con pequeños pueblos y castillos medievales, caen en todos los ángulos por lo que se puede ver. Un magnífico, paisaje poético!
LA TIERRA
Esta tierra fértil, con un suelo rico y arcilla nos da algunos de los mejores vinos de Italia rojos, Barolo y Barbaresco, así como trufas blancas aromáticas, setas deliciosas, cerezas, melocotones deliciosos y pimientos y avellanas.
El país del vino Barolo con nueve ciudades y el país del vino Barbaresco con tres ciudades son unos 20-30 minutos de diferencia en coche, por lo que es fácil de conducir a las ciudades del vino. La ciudad centro de Alba, famosa por su blanco justo trufa y la fábrica de chocolates Ferrero, se encuentra entre las dos regiones.
LOS VINOS
A diferencia de la Toscana, esta región tiene una buena variedad de vinos tintos y uvas. En el extremo superior, al mismo nivel que el Brunello de la Toscana, se encuentra el Barolo y Barbaresco hechos de uvas Nebbiolo. En el rango medio, disfrutará de Barbera, Nebbiolo, Grignolino y Brachetto, de uvas de los mismos nombres. Si preguntas a los productores de vino lo que el vino que beben todos los días, van a decir Dolcetto, una, más afrutado vino joven de uva Dolcetto.
Los vinos blancos incluyen Favorita, Cortese, Chardonnay y Arneis de la región Roero cerca. Dulce Moscato d’Asti y Asti espumoso ir bien con postres como el de avellana y chocolate con salsa de natillas con Moscato en ella. Barolo Chinato, vino Barolo con hierbas añadidas, y grappa hacen interesantes bebidas “digestivos” después de la cena.
PERSONAS BODEGA caliente: CUATRO CUENTOS
Lo que siempre me ha gustado más sobre esta región vino italiano es el pueblo. Algunos pueden golpearte como reservada al principio, pero bajo esta fina capa de barniz a menudo encontrará ambientes cálidos, hospitalarios anfitriones divertidos, sobre todo en las bodegas.
1. Massimo a Renato Ratti bodega: Humor
Mi visita bodega favorita Barolo es con Massimo Martinelli, uno de los propietarios de la bodega Renato Ratti cerca de La Morra de la familia. En cuanto a Massimo, un bajo al tipo de la tierra con un gran sentido del humor, nunca se sabe que es una de las personalidades de los países de vino Barolo y un autor.
Un día nos degustación algunos de su vino Barolo. Alguien le preguntó: “¿Cuánto tiempo debe envejecer que este vino?” Su cara se iluminó con una gran sonrisa, “¡Ja! En caso de duda, simplemente beber!” Todos tuvimos que reír!
Antes de nuestra degustación con Massimo, que nos lleva a través museo del vino privada de la familia Ratti, ubicado en una abadía donde los monjes comenzaron a hacer vino en 1162. En la planta baja, que estamos rodeados de viejos barriles de vino castaño, prensas de vino, simple, nieve hecho a mano zapatos y otros artículos de hace mucho tiempo. Hay Massimo nos muestra los diferentes suelos en los valles de Barolo y variedades de uva, barriles de almuerzo de los trabajadores de viñedos y más. En otras habitaciones que vemos y discutimos corchos, botellas y etiquetas en los últimos años.
Arriba, en la antigua cocina abadía vemos retratos de tres personas importantes de la década de 1840, la marquesa de Barolo cuyo fabricante de vino de su Borgoña natal mejora de los vinos Barolo, su marido, el marqués y su amigo, el rey Carlos Alberto. La marquesa promovió los vinos de todo los cortes de Europa. Damas de la década de 1840 no hicieron ese tipo de cosas!
2. Elio Altare Bodega: Inspiración
Cerca de La Morra, también visitamos la bodega Elio Altare con una de sus hijas, Elena o Silvia. Después de nuestro recorrido por las bodegas, nos sentamos alrededor de una mesa cerca de grandes ventanales con vistas a los viñedos. Nuestra conversación se inicia con los vinos y progresa a nuestras historias de vida. Elena nos cuenta una historia inspiradora acerca de su padre, Elio.
El padre de Elio cree que el vino era mejor en barricas grandes pero Elio pensó barricas más pequeñas funcionaban mejor. Su padre era inflexible en barriles grandes, por lo que en secreto Elio poner el vino en barricas más pequeñas. Cuando su padre se enteró, se enfureció tanto a él cortó Elio fuera de su voluntad. No hay viñedos de la familia de Elio! Años después Elio volvió a comprar esos mismos viñedos, y se convirtió en un mentor y líder entre los fabricantes de vino Barolo.
3. Roberto Voerzio bodega: Hospitalidad Red Carpet
Si eres un apasionado y conocedor de los vinos Barolo, dejar que las bodegas saben. Que van a extender la alfombra roja para usted. Ellos aman a los visitantes que realmente aprecian sus vinos.
Por ejemplo, tomamos un grupo de hombres de un club de vinos en Atlanta en un tour de vinos personalizados. Habían estado bebiendo vinos del Piamonte durante años, conocía los vinos de adentro hacia afuera y pidió a visitar sus bodegas favoritas. Que sólo eran ligeramente interesado en las visitas de la bodega habituales. Habían venido desde tan lejos para satisfacer sus héroes, sus creadores favoritos de vino Barolo!
Su héroe Número Uno es Roberto Voerzio en su bodega del mismo nombre en La Morra. Después de un breve recorrido por las bodegas bodega de Roberto con un miembro del personal bien informado, Roberto apareció para saludar.
Le dije: “Estos hombres se reúnen en su club de vino en Atlanta todos los sábados y bebiera sus vinos mucho antes de ser famoso. Usted es su héroe Número Uno”. Él dejó todo, llevado a cabo grandes vinos que rara vez se da a los visitantes, habló con ellos durante dos horas y les dio dos magnums de buena Barolo como un regalo. Hablar de hospitalidad y buenas relaciones públicas!
4. Ca Nova bodega en Barbaresco: Abajo de hospedaje
La hospitalidad no se limita solo a los affecionados vino o bodegas famosas. En el país del vino Barbaresco, tomamos nuestros grupos de cocina y conciertos vino a visitar una pequeña, a la tierra, familiar bodega, Ca Nova. El propietario, Pedro es un hombre tranquilo, reservado que hace buenos vinos Barbaresco, pero es demasiado modesto para decir que vende sus vinos en el Vaticano.
Después de nuestra visita corta en las bodegas donde los hombres estaban limpiando después de la vendimia, todos nos sentamos alrededor de una mesa larga de madera en una acogedora sala con chimenea para degustar sus vinos. Hemos probado un Dolcetto y dos vinos Barbaresco con Pietro decirnos detalles interesantes sobre cada uno.
Al final, el grupo de turistas decidió comprar tres botellas. Cuando le dije que habían sido amigos durante 20 años e iban a beber sus vinos en un día de campo, sonrió, “Oh, amigas de tiempo compartiendo mis vinos en un día de campo. Los considero un regalo de mi parte.”
Cómo ir: tres consejos
Si va a viajar por su cuenta, alquilar un coche es esencial. La mayoría de las bodegas de Barolo y Barbaresco están en pequeñas ciudades o en el campo.
La oficina de turismo de Alba tiene un folleto con una buena lista de bodegas que aceptan visitantes. El sitio web langheroero.it también tiene una buena lista de las bodegas.
Bodegas, grandes o pequeñas, tienen pocos miembros del personal, así que las reservas son una necesidad. Algunas de las más grandes, como Fontanafredda cobran 5 o 10 euros por persona, dependiendo de la cantidad de vinos que el sabor. Otros te cobran sólo si usted no compra una botella allí. Los demás no te cobran en cualquier caso, pero si te gusta sus vinos, sería un buen gesto para comprar una botella de ellos.
CUANDO IR
el personal de la bodega tienen más tiempo para estar con usted en la primavera, cuando es más tranquilo. En septiembre y octubre época de la cosecha, que da la bienvenida con gusto, pero pueden tener menos tiempo para sentarse y hablar con usted. Los meses de verano de junio y julio funcionan bien si no te importa temperaturas en los años 30 C o 90 F. En agosto mayoría de los italianos escapar a las montañas o playas para sus vacaciones anuales, lo que puede encontrar un menor número de personas en las ciudades y bodegas.
Disfrutar de los vinos de calidad y una cálida hospitalidad en las bodegas de magníficas regiones del vino Barolo y Barbaresco del Piamonte en Italia!